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Unser Hof wird seit Generationen im Vollerwerb als Familienbetrieb geführt. Seit nun rund 20 Jahren haben wir uns auf Produktion hochwertiger Lebensmittel spezialisiert. Durch diese Bewirtschaftungsform ist es uns möglich, unseren Betrieb nachhaltig und naturnahe zu führen.
Die Arbeit, die zur Herstellung unserer bäuerlichen Kostbarkeiten nötig ist, verrichten wir mit großer Sorgfalt und Freude, wodurch wir Ihnen eine erlesene Palette an Köstlichkeiten anbieten können.
So produzieren wir für sie Bauernbrot, bäuerliche Mehlspeisen, Selchwürstel, Käse in Öl und handgeschöpfte Seifen. Weiters je nach Saison Obstsäfte, Most und Süßmost, Honig, Propolis und Dörrobst.
Da uns sowohl die ausgezeichnete Qualität unserer Produkte sowie der Erhalt einer großen Artenvielfalt sehr am Herzen liegt, verzichten wir auf Ertrag steigernde Betriebsmittel, pflegen unsere Streuobstwiesen und bewirtschaften auch steile Hanglagen.
Im Zuge des Gütezeichens „Gutes vom Bauernhof“, binden wir uns an strenge Qualitätskriterien und nehmen an Produktprämierungen teil, bei denen unser Schafkäse bereits mehrmals mit Gold ausgezeichnet wurde. |
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| Frau Weißensteiner und ihre Schafe | | |
